Crémant de Loire Brut Nature - Amirault Vignerons

Il Crémant De Loire Brut Nature dalla regione vitivinicola della Valle della Loira si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso porpora. Il perlage di questo spumante scintilla nel bicchiere molto fine e straordinariamente persistente. Dopo la prima rotazione del bicchiere, in questo spumante si può percepire un equilibrio perfetto, poiché non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del calice. Il primo naso del Crémant De Loire Brut Nature rivela sfumature di pompelmo e mirabella. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono lime e miele.

Il Crémant De Loire Brut Nature di Amirault Vignerons è il vino giusto per tutti gli appassionati che preferiscono il minor residuo zuccherino possibile nel vino. Tuttavia non risulta mai austero o spigoloso, ma rotondo e vellutato. Al palato questo spumante equilibrato si distingue per una tessitura straordinariamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Crémant De Loire Brut Nature si presenta al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo spumante dalla buona capacità di invecchiamento proveniente dalla regione vitivinicola della Valle della Loira entusiasma infine con una notevole persistenza. Ritornano nuovamente richiami al pompelmo e alla mirabella.

Vinificazione del Crémant De Loire Brut Nature di Amirault Vignerons

Il bilanciato Crémant De Loire Brut Nature dalla Francia è una cuvée, vinificata biologicamente dalle varietà Cabernet Franc, Chardonnay e Chenin Blanc. In seguito alla vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con delicatezza. Segue quindi la fermentazione dei vini base. Dopo l’assemblaggio della cuvée, si procede all’ulteriore affinamento secondo il metodo classico della rifermentazione in bottiglia. Successivamente il Crémant De Loire Brut Nature di Amirault Vignerons affina per alcuni mesi in bottiglia per poi essere infine sboccato.

Abbinamento gastronomico per il Crémant De Loire Brut Nature di Amirault Vignerons

Questo spumante francese andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino d’accompagnamento a una zuppa di porri, a una padellata di patate con salmone o a spaghetti con salsa di pomodori e capperi.

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