Crémant D'Alsace Brut Nature AOP - André Stentz

Il Crémant D'Alsace Brut Nature biologico firmato da André Stentz brilla con un luminoso giallo oro nel bicchiere. Le bollicine di questo vino spumante si presentano nel bicchiere in modo eccezionalmente persistente e fine. Agitando il bicchiere, si può percepire un equilibrio di prima classe, poiché non si deposita sulle pareti del bicchiere in modo acquoso o sciropposo o simile a un liquore. Al naso, questo vino spumante di André Stentz presenta una varietà di elementi: limoni, mela verde, pompelmo e acacia.

Il Crémant D'Alsace Brut Nature di André Stentz è la scelta giusta per tutti i bevitori di vino che amano il secco. Tuttavia, non si manifesta mai scarno o ruvido, ma rotondo e morbido. Al palato, la consistenza di questo vino spumante equilibrato si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua viva acidità, il Crémant D'Alsace Brut Nature si offre al palato in modo splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo vino spumante proveniente dalla regione vinicola dell'Alsazia colpisce infine per il suo bel retrogusto.

Vinificazione del Crémant D'Alsace Brut Nature di André Stentz

La base per il bilanciato Crémant D'Alsace Brut Nature dell'Alsazia è costituita da uve della varietà Pinot Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e spremute delicatamente. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo l'assemblaggio della cuvée, avviene la successiva maturazione secondo il metodo classico di rifermentazione in bottiglia. Successivamente, il Crémant D'Alsace Brut Nature di André Stentz affina in bottiglia per alcuni mesi e viene infine dégorgé.

Abbinamenti culinari con il Crémant D'Alsace Brut Nature di André Stentz

Questo vino spumante francese dovrebbe essere gustato ben fresco a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a curry di pesce con cocco e lime, verdure al wok con pesce o insalata di asparagi con quinoa.

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