Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum - Gerard Bertrand

Il raffinato Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum di Gerard Bertrand si presenta nel bicchiere con un brillante rosso rubino. Dopo il primo roteare, si può percepire in questo vino rosato un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il primo naso del Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum rivela note di pomelo, citronella e pompelmo. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Gerard Bertrand Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum si presenta al degustatore piacevolmente secco. Questo rosé non risulta mai grossolano o austero, ma rotondo e vellutato. Al palato questo rosato leggero si mostra equilibrato e complesso. Nel finale, questo giovane vino della regione vitivinicola del Languedoc entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta sentori di pomelo e citronella.

Vinificazione del Gerard Bertrand Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum

Il ben equilibrato Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum dalla Francia è un uvaggio ottenuto dai vitigni Cinsault, Grenache e Syrah. Il Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, poiché questo francese sprigiona un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. La maturazione delle uve per questo vino da Cinsault, Grenache e Syrah è influenzata in misura non trascurabile dal clima della regione di coltivazione. Nel Languedoc le uve maturano in un clima caldo, che si riflette, tra l’altro, in grappoli particolarmente ben maturi e in un mosto con grado zuccherino piuttosto elevato. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per il Côte des Roses Rosé 1,5 l Magnum di Gerard Bertrand

Gustate questo rosé francese idealmente leggermente fresco, a 11 - 13°C, in accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, verdure wok con pesce o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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