Corton Clos du Roi AOC - Domaine Thénard

Il Corton Clos du Roi firmato Domaine Thénard dalla Borgogna presenta nel calice un colore rosso chiaro e luminoso. Tenuto leggermente in obliquo, il calice di vino rosso rivela ai bordi un affascinante tono granato. Se gli si dà un po' d'aria nel calice roteandolo, si può percepire una perfetta armonia in questo vino rosso, poiché non mostra né un aspetto acquoso né uno sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Nel calice, questo vino rosso di Domaine Thénard presenta aromi di more, amarene, prugne, ribes nero e ciliegie nere, arricchiti da cioccolato fondente, tè nero e spezie per pan di zenzero. Il Domaine Thénard Corton Clos du Roi si presenta al Wine Enthusiast in modo piacevolmente secco. Questo vino rosso non appare mai rozzo o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino del segmento iconico. Equilibrato e complesso, questo vino rosso setoso e carnoso si manifesta al palato. Nel retrogusto, questo vino rosso da invecchiamento della regione vinicola della Borgogna si fa apprezzare infine per la sua bella lunghezza. Riappaiono nuovamente sentori di prugna e frutti di bosco.

Vinificazione del Domaine Thénard Corton Clos du Roi

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, ovvero il Pinot Noir. Per questo vino varietale eccezionalmente equilibrato di Domaine Thénard è stato raccolto solo materiale d'uva impeccabile. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un periodo di affinamento.

Abbinamenti gastronomici per il Corton Clos du Roi di Domaine Thénard

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a un tagliolino di vitello con fagioli e pomodori, petto d'anatra con piselli dolci o couscous di verdure con polpette di manzo.

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