Comte Lafond Rosé Sancerre AOC - De Ladoucette

Im Glas offenbart der Comte Lafond Rosé Sancerre aus der Feder von De Ladoucette eine brillant schimmernde zart rosérote Farbe. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Roséwein durch eine faszinierende Leichtigkeit aus, die ihn lebendig im Glas tanzen lässt. In ein Weissweinglas eingegossen, offenbart dieser Roséwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Veilchen, Flieder, Lavendel und Rose, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser trockene Roséwein von De Ladoucette ist für Weingenießer, die ihren Wein gerne trocken trinken. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Roséwein durch eine ungemein leichte und schmelzige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Roséweins aus der Weinbauregion das Val de Loire überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des De Ladoucette Comte Lafond Rosé Sancerre

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Pinot Noir. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von De Ladoucette wurde nur erstklassiges Traubenmaterial geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Val de Loire. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Comte Lafond Rosé Sancerre von De Ladoucette

Genießen Sie diesen Roséwein aus Frankreich idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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