Colère Folle Blanche Vices & Vertus - Chéreau Carré

Il naso di questo Chéreau Carré Weißwein mostra una varietà di pompelmi rosa, limoni, tigli, lime e arance. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono attraverso l'invecchiamento in acciaio inossidabile anche rocce calde al sole e terreni boschivi.

Il Chéreau Carré Colère Folle Blanche Vices & Vertus si presenta al degustatore in modo meravigliosamente secco. Questo vino bianco non si mostra mai grossolano o scarno, ma rotondo e morbido. Grazie alla sua acida freschezza fruttata, il Colère Folle Blanche Vices & Vertus si rivela al palato splendidamente fresco e vivace. Infine, questo giovane vino bianco della regione vinicola del Val de Loire colpisce con un bel retrogusto.

Vinificazione del Colère Folle Blanche Vices & Vertus di Chéreau Carré

Questo vino bianco si concentra chiaramente su un'unica varietà di uva, in particolare sul Picpoul. Per questo meravigliosamente elegante vino monovarietale di Chéreau Carré sono state selezionate soltanto uve di prima scelta. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il Colère Folle Blanche Vices & Vertus può armonizzarsi ulteriormente per 6 mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per il Chéreau Carré Colère Folle Blanche Vices & Vertus

Godetevi questo vino bianco dalla Francia meglio se moderatamente fresco a 11 - 13°C come accompagnamento a trota arrosto con pera e zenzero, insalata di indivia fruttata o insalata di asparagi con quinoa.

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