Châteauneuf du Pape Blanc AOC - Château Mont-Redon

Il elegante Châteauneuf du Pape Blanc di Château Mont-Redon brilla con un luminoso rame dorato nel bicchiere. Agitando il bicchiere, si percepisce un'eccellente equilibrio in questo vino bianco, poiché non si presenta né acquoso né sciropposo o come un liquore sulle pareti del bicchiere. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco francese rivela meravigliose e intense aromi di frutto della passione, papaya, mango e physalis, completati da cannella, garrigue e spezie di pan di zenzero.

Il Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Blanc colpisce per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con eccezionalmente poco zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e questo francese incanta naturalmente, malgrado la sua secchezza, con una fine equilibrio. Un gusto eccellente non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Al palato, la consistenza di questo vino bianco ben bilanciato si presenta meravigliosamente leggera e vellutata. Nel finale, questo vino bianco da invecchiamento della regione vitivinicola della Valle del Rodano sorprende infine con una bella lunghezza. Ancora una volta si avvertono note di melone Gallia e papaya. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Château Mont-Redon Châteauneuf du Pape Blanc

Il bilanciato Châteauneuf du Pape Blanc dalla Francia è una cuvée, vinificata dalle varietà di uva Bourboulenc, Clairette, Grenache e Picpoul. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Valle del Rodano. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Al termine della fermentazione.

Abbinamento gastronomico per il Châteauneuf du Pape Blanc di Château Mont-Redon

Vivete questo vino bianco dalla Francia idealmente ben fresco a 8 - 10°C come vino da accompagnamento a curry di pesce al cocco e lime, insalata di verdure con barbabietole rosse o trota fritta con pere e zenzero.

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