Chablis - Domaine Christophe Patrice

Lo Chablis del Domaine Christophe Patrice, in Borgogna, rivela un colore giallo dorato brillante nel bicchiere. Facendo roteare il bicchiere, si percepisce uno straordinario equilibrio in questo vino bianco, che non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso sulle pareti del bicchiere. Nel bicchiere, questo vino bianco del Domaine Christophe Patrice offre aromi di mela verde, completati da minerali ed erbe aromatiche. Il sapore è piacevolmente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Si tratta di un autentico vino di qualità che si distingue chiaramente dalle qualità più semplici e quindi questo vino francese delizia naturalmente con il massimo equilibrio nonostante la sua secchezza. Il sapore non richiede necessariamente lo zucchero. Questo vino bianco frizzante è equilibrato e sfaccettato al palato. Sul finale, questo vino bianco della Borgogna delizia con la sua bella lunghezza. Ancora una volta si percepiscono note di mela verde.

Vinificazioni del Domaine Christophe Patrice Chablis

Questo vino si concentra chiaramente su un solo vitigno, lo Chardonnay. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato del Domaine Christophe Patrice sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Naturalmente, lo Chablis non è caratterizzato solo dal suolo dello Chablis e del Grand Auxerrois. Questo vino francese può essere descritto come un vino del Vecchio Mondo nel vero senso della parola, con una presentazione straordinariamente impressionante. Dopo la raccolta a mano, le uve vengono trasportate il più rapidamente possibile alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, lo Chablis viene lasciato armonizzare ulteriormente sulle fecce fini per 6 mesi.

Consigli per la tavola del Domaine Christophe Patrice Chablis

Questo vino bianco francese si gusta al meglio ben fresco, a 8-10°C. È perfetto per accompagnare spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietola o omelette con salmone e finocchi.