Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca - Can Majoral

Il Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca biologicamente prodotto da Can Majoral si presenta nel bicchiere con un luminoso rosso rubino. Il primo naso del Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca offre note di more, mirtilli e gelso. Alle parti fruttate del bouquet si aggiungono note di affinamento in botte come ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Al palato, il Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca di Can Majoral inizia meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Alcuni vini sono etichettati come secchi, altri lo sono davvero. Questo vino rosso appartiene al secondo gruppo, poiché è stato vinificato con solo 1,4 g di zucchero residuo. Al palato, la tessitura di questo vino rosso ben bilanciato si presenta meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua frutta acida presente, il Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca si presenta in bocca in modo impressionante fresco e vivace. Sul finale, questo giovane della regione vinicola di Mallorca si distingue infine per una bella persistenza. Si ripresentano nuovamente accenni di mora e ribes nero.

Vinificazione del Can Majoral Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca

Questo vino rosso bilanciato dalla Spagna è vegano e blend delle varietà Callet, Manto Negro e Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiati. Successivamente, avviene la fermentazione in legno piccolo a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato. Dopo la completamento del vino, il Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca viene armonizzato delicatamente.

Abbinamento gastronomico per il Butibalausí Negre Pla I Llevant Mallorca di Can Majoral

Si consiglia di bere questo vino rosso vegano dalla Spagna a una temperatura di 15 - 18°C, in abbinamento a un contorno di patate e salmone, zuppa di porri o gratin di spinaci con mandorle.

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