Bordeaux Supérieur AOP - Château Grand Ferrand

Il potente Bordeaux Supérieur del Château Grand Ferrand si presenta nel bicchiere con un denso rosso purpureo. Il primo profumo del Bordeaux Supérieur offre sfumature di ribes nero. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate-balsamiche.

In bocca, il Bordeaux Supérieur del Château Grand Ferrand si apre in modo piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Ci sono vini secchi e vini veramente secchi. Questo rosso appartiene a quest'ultimi, poiché è stato imbottigliato con solo 0,9 g di zucchero residuo. In bocca, la texture di questo rosso corposo si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua presenza di acidità fruttata, il Bordeaux Supérieur rivela una freschezza e vitalità straordinarie. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola Bordeaux conquista infine con una bella lunghezza. Si avvertono nuovamente sentori di ribes nero.

Vinificazione del Bordeaux Supérieur del Château Grand Ferrand

La base per il primo e meravigliosamente potente assemblaggio Bordeaux Supérieur del Château Grand Ferrand sono le uve di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Successivamente, avviene la fermentazione in vasche di acciaio inossidabile a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamento gastronomico con il Château Grand Ferrand Bordeaux Supérieur

Questo vino rosso della Francia dovrebbe essere gustato meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a curry di ceci, tortilla di porri o involtini di cavolo.

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