Bordeaux Supérieur AOP - Château Grand Ferrand

Der kräftige Bordeaux Supérieur von Château Grand Ferrand zeigt sich im Glas in einem intensiven Purpurrot. In der ersten Nase des Bordeaux Supérieur dominieren Aromen von schwarzen Johannisbeeren. Zu den fruchtigen Noten des Bouquets gesellen sich weitere fruchtig-balsamische Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich der Bordeaux Supérieur von Château Grand Ferrand angenehm aromatisch, fruchtbetont und ausgewogen. Es gibt trockene und sehr trockene Weine. Dieser Rotwein gehört zur letzteren Kategorie, da er mit lediglich 0,9 g Restzucker in die Flasche gefüllt wurde. Die Textur dieses kraftvollen Rotweins zeigt sich am Gaumen wunderbar samtig. Dank seiner präsenten Fruchtsäure entfaltet sich der Bordeaux Supérieur am Gaumen angenehm frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit schöner Länge und offenbart erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Bordeaux Supérieur von Château Grand Ferrand

Die Grundlage für die hochwertige und ausgesprochen kraftvolle Cuvée Bordeaux Supérieur von Château Grand Ferrand bilden die Trauben von Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei. Dort werden sie sortiert und sorgfältig aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation folgt eine Reifung für mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Château Grand Ferrand Bordeaux Supérieur

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Kichererbsen-Curry, Lauch-Tortilla oder Kohl-Rouladen.

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