Blanc de Noir Spätburgunder - Weingut Nelles

Con il vino Nelles Blanc de Noir Spätburgunder dell'Ahr arriva nel bicchiere un vino bianco di prima qualità. Presenta un meraviglioso colore brillante, oro rame. Nel bicchiere questo vino bianco della cantina Nelles rivela aromi di prugne, guaiave, nettarine, mango e pesca di vigna, arricchiti da ulteriori sfumature fruttate. Questo bianco della cantina Nelles è una scelta eccellente per tutti gli amanti del vino che preferiscono un contenuto di zucchero residuo il più basso possibile. Tuttavia, non appare mai scarno o ruvido, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Questo vino bianco morbido si presenta in modo leggero e complesso al palato. Nel finale, questo vino bianco invecchiabile della regione vinicola dell'Ahr sorprende infine con una notevole lunghezza. Si avvertono nuovamente sentori di ciliegie nere e guava. Nel retrogusto si aggiungono note minerali derivate dai terreni dominati da suoli argillosi, silicei, di loess e arenaria.

Vinificazione del Blanc de Noir Spätburgunder dell'Ahr della cantina Nelles

Questo elegante vino bianco tedesco è vinificato dalla varietà di uva Spätburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nell'Ahr. Le viti affondano le loro radici in terreni argillosi, di roccia silicea, di loess e arenaria. Dopo la vendemmia, le uve vengono trasportate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione.

Abbinamento consigliato per il Blanc de Noir Spätburgunder dell'Ahr della cantina Nelles

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata endivie fruttata o verdure wok con pesce.

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