Bideona Tempranillo De Laderas - Bodega Bideona

Nel bicchiere il Bideona Tempranillo De Laderas della casa Bodega Bideona si presenta con un fitto colore rosso rubino. Il bouquet di questo vino rosso della Rioja incanta con sentori di mora e prugna. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono vaniglia e cioccolato.

Il Bideona Tempranillo De Laderas di Bodega Bideona è una buona scelta per tutti gli amanti del vino che prediligono i vini secchi. Non risulta però mai esile o austero, come è naturale aspettarsi da un vino di alta qualità. Potente e sfaccettato, questo vino rosso cremoso e vellutato si presenta al palato. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Bideona Tempranillo De Laderas si rivela al palato meravigliosamente fresco e vivace. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione Rioja conquista infine con una notevole persistenza. Riappaiono nuovamente sentori di prugna e mora. Nel retrogusto si aggiungono anche note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Bodega Bideona Bideona Tempranillo De Laderas

La base del potente Bideona Tempranillo De Laderas della Rioja è costituita da uve del vitigno Tempranillo. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Rioja. Qui le viti affondano le loro radici in profondità nei terreni calcarei. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Bideona Tempranillo De Laderas vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l’impiego di vendemmiatrici meccaniche grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia le uve vengono rapidamente portate in cantina, dove sono selezionate e diraspate con delicatezza. Segue la fermentazione in grandi botti di legno e in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Bodega Bideona Bideona Tempranillo De Laderas

Questo vino rosso spagnolo è perfetto come accompagnamento a fagottini di feta al forno, insalata di cetrioli alla thailandese o sformato di vitello e cipolle.

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