Barbazul Blanco - Huerta de Albalá

Il Barbazul Blanco della cantina Huerta de Albalá dall'Andalusia offre nel bicchiere inclinato un colore giallo dorato e luminoso. Il primo naso del Barbazul Blanco presenta note di lavanda, violette e lillà. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino bianco secco di Huerta de Albalá è perfetto per chi ama il secco assoluto. Il Barbazul Blanco si avvicina a questo, essendo stato vinificato con solo 2,6 grammi di zucchero residuo. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente setosa e cremosa. Grazie all'equilibrata acidità fruttata, il Barbazul Blanco accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza rinunciare allo stesso tempo a una succosa vivacità. Il finale di questo vino bianco proveniente dalla regione vinicola dell'Andalusia, più precisamente da Cádiz VT, affascina infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Barbazul Blanco di Huerta de Albalá

Questo vino bianco pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, ovvero il Chardonnay. Per questo eccezionale vino monocultivar equilibrato di Huerta de Albalá è stato utilizzato solo materiale d'uva di prima qualità. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Barbazul Blanco vengono raccolte esclusivamente a mano senza l'aiuto di raccolte meccaniche grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. La vinificazione è seguita da un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Huerta de Albalá Barbazul Blanco

Godetevi questo vino bianco spagnolo moderatamente fresco a 11 - 13°C come vino accompagnatore di un'insalata di indivia fruttata, trota alla griglia con pera e zenzero o omelette con salmone e finocchio.

• Altri prodotti di Huerta de Albalá