Barbazul Blanco - Huerta de Albalá

Der Barbazul Blanco, kreiert von Huerta de Albalá in Andalusien, zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, goldgelbe Färbung. In der ersten Nase entfaltet der Barbazul Blanco Aromen von Lavendel, Veilchen und Flieder, während sich fruchtige Nuancen mit balsamischen Noten vereinen.

Dieser trockene Weißwein von Huerta de Albalá ist ideal für diejenigen, die ein kompromisslos trockenes Geschmackserlebnis bevorzugen. Mit nur 2,6 Gramm Restzucker kommt der Barbazul Blanco diesem ideal nahe. Am Gaumen begeistert die Textur dieses ausgewogenen Weißweins mit einer wunderbar seidenen und cremigen Note. Die harmonische Fruchtsäure vermittelt ein angenehmes Gefühl im Mund und lässt es der saftigen Lebendigkeit an nichts fehlen. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinregion Andalusien, genauer gesagt aus Cádiz VT, sorgt schließlich für einen angenehmen Nachhall.

Vinifikation des Barbazul Blanco von Huerta de Albalá

Dieser Weißwein konzentriert sich klar auf eine einzelne Rebsorte, und zwar Chardonnay. Für diesen außergewöhnlich ausgewogenen sortenreinen Wein von Huerta de Albalá wurde ausschließlich hochwertiges Traubenmaterial verwendet. Zum optimalen Reifezeitpunkt werden die Trauben für den Barbazul Blanco ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich per Hand gelesen. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in die Presse, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation schließt eine Reifung von einigen Monaten auf der Feinhefe ein, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Huerta de Albalá Barbazul Blanco

Genießen Sie diesen spanischen Weißwein am besten leicht gekühlt bei 11 - 13°C, als Begleitung zu frischem Endiviensalat, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.

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