Authentic Brutas Corbières AOP - Vignobles Vellas

Con il Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières arriva nel calice perfettamente lucidato un vino rosso di prima classe. Esso rivela un colore meravigliosamente denso, rosso porpora. Tenuto leggermente inclinato, il bicchiere mostra ai bordi un affascinante tono granato. Dopo la prima rotazione, questo vino rosso rivela un’elevata viscosità, che si manifesta nelle archetti sul bordo del bicchiere. Il primo naso dell’Authentic Brutas Corbières accarezza con note di prugne. Alle sfumature fruttate del bouquet si aggiungono sentori dell’affinamento in botte come legno tostato e ciliegia nera.

Questo vino ha un gusto piacevolmente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente ridotta di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo francese incanta naturalmente, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero residuo. Al palato, la tessitura di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente densa. Nel finale, questo vino rosso maturo della regione Languedoc-Roussillon entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a mostrarsi richiami alla prugna.

Vinificazione del Vignobles Vellas Authentic Brutas Corbières

La base del potente Authentic Brutas Corbières del Languedoc-Roussillon è costituita da uve dei vitigni Carignan, Grenache e Syrah. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per l’Authentic Brutas Corbières di Vignobles Vellas

Questo vino rosso francese si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti eccellenti, ma è un piacere anche bevuto da solo.

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