Aufspiel Rot - Keth

Il Aufspiel Rot Rheinhessen di 2020 Keth dalla penna di Rheinhessen si presenta nel bicchiere con un colore rosso chiaro e brillante. Il bouquet di questo vino rosso della Rheinhessen convince con sentori di prugna e amarena. Seguendo ulteriormente l’aromatica, si aggiunge il pepe nero.

Al palato, l’Aufspiel Rot Rheinhessen di 2020 Keth esordisce meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una consistenza estremamente setosa. Grazie alla sua marcata acidità della frutta, l’Aufspiel Rot Rheinhessen risulta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola Rheinhessen entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen

L’equilibrato Aufspiel Rot Rheinhessen dalla Germania è un uvaggio, biologico, ottenuto dai vitigni Frühburgunder e Saint Laurent. Dopo la vendemmia, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, l’Aufspiel Rot Rheinhessen può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per l’Aufspiel Rot Rheinhessen di 2020 Keth

Gustate questo vino rosso biologico dalla Germania al meglio servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana, merluzzo con verdure di cetriolo e senape oppure spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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