Audimax Rosé feinherb - Weingut Studier

Nel bicchiere, l’Audimax Rosé, prodotto in modo vegano dalla casa vinicola Weingut Studier, offre un colore rosato chiaro brillantemente scintillante. Il bouquet di questo rosato del Palatinato convince con sentori di ananas e mela verde. È proprio il suo carattere fortemente fruttato a rendere questo vino così speciale.

Al palato questo rosato agile si distingue per una texture estremamente leggera. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, l’Audimax Rosé si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo rosato giovane della regione vinicola del Palatinato entusiasma infine con un bel retrogusto. La persistenza è inoltre accompagnata da sfaccettature minerali dei terreni dominati da loess e argilla.

Vinificazione dell’Audimax Rosé di Weingut Studier

La base del raffinato Audimax Rosé del Palatinato sono uve delle varietà Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Palatinato. Qui le viti affondano profondamente le radici in terreni di argilla e loess. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, l’Audimax Rosé può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Weingut Studier Audimax Rosé

Gustate questo rosato vegano dalla Germania al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C, come vino d’accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, trota arrosto con zenzero e pera o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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