Arriburra Gran Fudre Blanco Selección - Pablo Parra

Nel bicchiere, l'Arriburra Gran Fudre Blanco Selección, prodotto biologicamente da Pablo Parra, rivela un colore giallo chiaro brillante. Al naso, questo vino bianco di Pablo Parra presenta una varietà di fichi, ananas e acacie. Come se non fosse già impressionante, si aggiunge anche del miele grazie all'affinamento in grandi botti di legno.

Questo vino conquista per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con 3,6 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, delizia con un equilibrio raffinato. L'aroma, infatti, non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Leggero e sfaccettato, questo vino bianco vellutato si presenta al palato. Grazie alla sua spiccata acidità della frutta, l'Arriburra Gran Fudre Blanco Selección si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco spagnolo sorprende infine con un bel ritorno aromatico.

Vinificazione del Pablo Parra Arriburra Gran Fudre Blanco Selección

La base per l'elegante Arriburra Gran Fudre Blanco Selección spagnolo sono le uve della varietà Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente nella pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente frantumate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Alla vinificazione si associa una maturazione di alcuni mesi in botti di quercia.

Abbinamenti gastronomici con il Pablo Parra Arriburra Gran Fudre Blanco Selección

Questo vino bianco spagnolo dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si sposa perfettamente come vino da accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, curry di pesce con cocco e lime o verdure saltate in wok con pesce.

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