Arnegui Tempranillo Joven Rioja DOCa - Pagos del Rey

L’elegante Arnegui Tempranillo Joven Rioja, uscito dalla penna di Pagos del Rey, risplende nel calice di un luminoso rosso rubino. Al naso questo vino rosso di Pagos del Rey presenta un ventaglio di lamponi e violette. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi come liquirizia e ciliegia nera.

Questo vino spagnolo entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 3,5 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo spagnolo conquista con un equilibrio finissimo. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato, questo vino rosso equilibrato si distingue per una tessitura estremamente vellutata. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, l’Arnegui Tempranillo Joven Rioja accarezza la bocca con una sensazione vellutata, senza tuttavia rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola della Rioja, più precisamente della Rioja DOCa, convince infine con una buona persistenza.

Vinificazione del Pagos del Rey Arnegui Tempranillo Joven Rioja

L’equilibrato Arnegui Tempranillo Joven Rioja dalla Spagna è un vino monovitigno, prodotto in versione vegana a partire dal vitigno Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, le uve raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Pagos del Rey Arnegui Tempranillo Joven Rioja

Questo vino rosso spagnolo andrebbe gustato preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a spaghetti con salsa di pomodoro e capperi, petto d’oca con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana oppure a uno stufato di verdure con pesto.

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