Amontillado Los Arcos Jerez DO 0,375 l - Emilio Lustau

L'Amontillado Los Arcos Jerez di Emilio Lustau dall'Andalusia offre nel bicchiere un colore denso e giallo dorato. Versato in un bicchiere da sherry / nosing glass, questo sherry del Vecchio Mondo presenta meravigliosi aromi espressivi di pane di frutta, uvetta, frutta secca e prugne secche, completati da note di scatole di sigari, barrique tostate e legno di quercia, che contribuiscono all'invecchiamento in botti.

L'Amontillado Los Arcos Jerez può giustamente essere descritto come straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo di gusto piacevolmente dolce. Questo sherry vellutato si presenta al palato con potenza e varietà. Grazie all'acidità equilibrata della frutta, l'Amontillado Los Arcos Jerez accarezza il palato con una sensazione morbida, senza rinunciare alla sua vivacità succosa. Nel finale, questo sherry proveniente dalla regione vinicola dell'Andalusia sorprende infine per la considerevole lunghezza. Nuovamente si fanno sentire accenni di uvetta e pane di frutta.

Vinificazione dell'Amontillado Los Arcos Jerez di Emilio Lustau

Alla base del potente Amontillado Los Arcos Jerez dall'Andalusia ci sono uve della varietà Palomino Fino. Al momento della massima maturazione, le uve per l'Amontillado Los Arcos Jerez vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'aiuto di raccolte meccaniche grezze e poco selettive.

Abbinamenti gastronomici per l'Amontillado Los Arcos Jerez di Emilio Lustau

Questo sherry spagnolo dovrebbe essere gustato meglio moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, curry di ceci o insalata di cetrioli thai.

Premi per l'Amontillado Los Arcos Jerez di Emilio Lustau

Questo vino di Jerez DO non entusiasma solo noi, ma anche noti critici vinicoli lo hanno premiato con 90 punti e oltre. Tra le valutazioni ci sono

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 93 punti

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