Abadia Cabernet Sauvignon Tempranillo DO - Raimat

L'Abadia di Raimat combina il classico internazionale Cabernet Sauvignon con il più originale dei vitigni spagnoli: il Tempranillo. Il Raimat Abadia si presenta nel bicchiere con un radioso rosso ciliegia e riflessi violacei. Il bouquet di questa espressiva cuvée di vino rosso della DO catalana Costers del Segre delizia con note di prugna, ribes nero e mora. Note speziate di leggero tabacco da pipa, cioccolato fondente e persino un po' di anice e caramello rifiniscono ulteriormente il naso dell'Abadia.

Al palato, l'Abadia Cabernet Sauvignon Tempranillo di Raimat è molto presente, strutturato e piacevolmente elegante. Il Tempranillo dona leggerezza, mentre il Cabernet Sauvignon conferisce al vino potenza, frutti di bosco e tannini.

Vinificazione dell'Abadia Cabernet Sauvignon - Tempranillo

Le uve di questa cuvée provengono tutte da agricoltura sostenibile. L'uso delle botti è stato piuttosto contenuto, in modo che il frutto sia in primo piano in questo vino. Il nome: Abadia, parola catalana che significa abbazia, ricorda l'impegno dei monaci che hanno plasmato in modo significativo il paesaggio vinicolo della Catalogna nel corso dei secoli. La prima Abadia è stata prodotta nel 1978 e da allora è l'emblema della cantina.

Abbinamenti per l'Abadia Cabernet Tempranillo di Raimat

Questa cuvée di vino rosso della Catalogna è un ottimo compagno di carne di maiale iberico, pollo alla griglia, fegato di pollo e chorizo o semplicemente da solo.

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