Weite Welt Reserve - Triebaumer

Il potente Weite Welt Reserve di Triebaumer si presenta nel bicchiere con un fitto rosso porpora. Nel bicchiere questo vino rosso di Triebaumer mostra aromi di ribes nero, prugna, mora e amarena, completati da bacca nera, cioccolato e menta/melissa. Questo vino convince con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente bassa di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo austriaco entusiasma, nonostante tutta la sua secchezza, con una raffinatissima armonia. Il gusto, infatti, non richiede necessariamente molto zucchero. Potente e complesso, questo vino rosso denso e vellutato si presenta al palato. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, il Weite Welt Reserve accarezza il palato con una sensazione gradevole, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola del Burgenland, più precisamente di Leithaberg / Neusiedlersee-Hügelland, convince infine con una buona persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati da ardesia e rocce di disgregazione.

Vinificazione del Triebaumer Weite Welt Reserve

Questo potente vino rosso austriaco è prodotto dalle varietà Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Burgenland. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di ardesia e rocce di disgregazione. Le uve per questo vino rosso austriaco vengono raccolte esclusivamente a mano, dopo che è stata garantita la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina, dove vengono selezionate e pigiate con cura. Segue quindi la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Dopo il completamento della fermentazione, il potente Weite Welt Reserve affina ancora per alcuni mesi in barrique di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Triebaumer Weite Welt Reserve

Gustate al meglio questo vino rosso austriaco servito alla temperatura di 15 - 18°C come vino d’accompagnamento a zuppa di porri, cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche o fagottini di feta al forno.

Premi per il Weite Welt Reserve di Triebaumer

• Falstaff: 93 punti per il 2022
• Vinaria: 4 stelle

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