Weissburgunder trocken - Weingut Steitz

Il Weissburgunder della cantina Steitz di Rheinhessen mostra nel bicchiere ruotato un colore giallo brillante e chiaro. Nel bicchiere, questo vino bianco della cantina Steitz offre aromi di fiori d'arancio, gelsomino, pera Nashi, tiglio e mele cotogne, accompagnati da terra di bosco e pietra riscaldata dal sole. Al palato, il Weissburgunder della cantina Steitz si apre meravigliosamente secco, incisivo e aromatico. Leggero e multistrato, questo vino bianco leggero si presenta al palato. Nel finale, questo giovane vino dalla regione vinicola di Rheinhessen sorprende infine con una buona lunghezza. Emergono nuovamente note di gelsomino e tiglio. Nel retrogusto, si uniscono ancora note minerali dei suoli dominati dalla pietra vulcanica.

Vinificazione del Weissburgunder della cantina Steitz

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà, ovvero il Weissburgunder. Per questo vino eccezionalmente elegante e monovarietale della cantina Steitz è stato utilizzato esclusivamente uva di prima qualità. In Rheinhessen, le viti che producono l'uva per questo vino crescono su suoli di pietra vulcanica. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un'invecchiamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente svinato. Dopo la produzione del vino, il Weissburgunder viene delicatamente armonizzato.

Abbinamenti gastronomici per il Weissburgunder della cantina Steitz

Consigliamo di bere questo vino bianco vegano dalla Germania idealmente ben freddo a 8 - 10°C come vino da abbinare a insalata di asparagi con quinoa, tortilla di porri o spaghetti con salsa di pomodoro e capperi.

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