Portugieser und Dornfelder lieblich 1,0 l - Jung & Knobloch

Nel bicchiere, il Portugieser e Dornfelder dolce di Jung & Knobloch presenta un colore rosso chiaro che brilla. Con un po' di tempo nel bicchiere, questo vino rosso della Germania offre meravigliosi aromi espressivi di physalis, mango, mirtillo e ananas, accompagnati da mandorla tostata, croccante e noci.

Il Portugieser e Dornfelder dolce può essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un meraviglioso profilo gustativo dolce. Grazie all'equilibrata acidità della frutta, il Portugieser e Dornfelder dolce coccola il palato con una sensazione gradevole, senza far mancare allo stesso tempo una vivace succosità. Infine, il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Rheinhessen incanta con un bel retrogusto.

Vinificazione del Portugieser e Dornfelder dolce di Jung & Knobloch

La base per il primo e meravigliosamente elegante Cuvée Portugieser e Dornfelder dolce di Jung & Knobloch è costituita da uve Blauer Portugieser e Dornfelder. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spremute. Successivamente, la fermentazione avviene in serbatoi d'acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Portugieser e Dornfelder dolce può continuare a armonizzarsi sulle fecce nobili per alcuni mesi.

Abbinamenti gastronomici per il Portugieser e Dornfelder dolce di Jung & Knobloch

Questo vino rosso tedesco dovrebbe essere gustato alla temperatura ideale di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente a peperoni ripieni, fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico o ossobuco.

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