Portugieser und Dornfelder lieblich 1,0 l - Jung & Knobloch

Im Glas zeigt der Portugieser und Dornfelder lieblich von Jung & Knobloch eine brillant schimmernde hellrote Farbe. Mit etwas Zeit im Glas entfaltet dieser deutsche Rotwein wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Physalis, Mango, Heidelbeere und Ananas, harmonisch ergänzt durch Noten von gebrannter Mandel, Krokant und Walnuss.

Der Portugieser und Dornfelder lieblich präsentiert sich als besonders fruchtig und samtig, da er mit einem absolut eleganten Geschmacksprofil erzeugt wurde. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure verwöhnt der Portugieser und Dornfelder lieblich den Gaumen mit einem angenehmen Gefühl, ohne dabei an saftiger Frische einzubüßen. Der finale Eindruck dieses jungen Rotweins aus der Weinbauregion Rheinhessen begeistert zudem mit einem schönen Nachhall.

Vinifikation des Portugieser und Dornfelder lieblich von Jung & Knobloch

Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Portugieser und Dornfelder lieblich von Jung & Knobloch bilden Blauer Portugieser und Dornfelder Trauben. Nach der Ernte gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung kann der Portugieser und Dornfelder lieblich für einige Monate auf der Feinhefe weiter reifen.

Speiseempfehlung zum Jung & Knobloch Portugieser und Dornfelder lieblich

Dieser deutsche Rotwein sollte am besten bei 15 - 18 °C genossen werden. Er passt hervorragend zu gefüllten Paprikaschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.

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