Vermador Tinto Crianza Alicante DO - Pinoso

Il potente Vermador Tinto Crianza Alicante della cantina Pinoso scivola nel bicchiere con un fitto colore rosso porpora. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino della Spagna offre meravigliosi aromi intensi di mora, arrotondati da note affumicate e di vaniglia, conferite dall’affinamento in botte di legno.

Il Pinoso Vermador Tinto Crianza Alicante si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino rosso non risulta mai grossolano o spoglio, come ci si potrebbe aspettare da un vino della fascia di prezzo superiore di ingresso. Al palato la tessitura di questo vino rosso potente è meravigliosamente vellutata. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Vermador Tinto Crianza Alicante si mostra al palato eccezionalmente fresco e dinamico. Nel finale, questo giovane vino rosso della regione vinicola di Valencia entusiasma infine con una bella persistenza, nella quale riemergono nuovamente richiami alla mora.

Vinificazione del Pinoso Vermador Tinto Crianza Alicante

Questo potente vino rosso spagnolo è vinificato in regime biologico dal vitigno Monastrell. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in piccole botti di legno a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Vermador Tinto Crianza Alicante di Pinoso

Gustate questo vino rosso biologico spagnolo al meglio alla temperatura di 15 - 18°C come vino d’accompagnamento a ossobuco, fegato di vitello alla piastra con mele, cipolle e salsa all’aceto balsamico o peperoni ripieni.

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