V Reserva - Bodegas Faustino

Con il Bodegas Faustino V Reserva arriva nel calice un vino rosso di prima qualità. Qui offre un meraviglioso colore rubino luminoso. Inclinandolo leggermente, si può notare ai bordi di questo vino invecchiato in botte una transizione del colore verso il granato. Al naso, questo vino rosso di Bodegas Faustino presenta varie note di ribes nero, composta di frutta, mirtilli, marmellata di frutti di bosco e purea di prugne. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono, grazie all'affinamento in grande botti di legno, ulteriori aromi come nocciola tostata, mandorla bruciacchiata e cioccolato alla nocciola.

Al palato, il V Reserva di Bodegas Faustino si apre meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Nel finale, questo vino rosso invecchiato della regione vinicola La Rioja conquista infine con una piacevole lunghezza. Si rivedono nuovamente accenni di ribes nero e composta di frutta.

Vinificazione del V Reserva di Bodegas Faustino

Il punto di partenza per il pregiato e meravigliosamente bilanciato Cuvée V Reserva di Bodegas Faustino sono le uve Mazuelo e Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spremute. Successivamente, avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, il V Reserva viene ulteriormente invecchiato per 18 mesi in botti di quercia francese. Dopo l'affinamento in botte segue una lunga maturazione in bottiglia, il che rende questo vino rosso ancora più complesso.

Abbinamenti gastronomici con il Bodegas Faustino V Reserva

Consigliamo di degustare questo vino rosso di Spagna idealmente a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a ossobuco, fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa di aceto balsamico oppure pollo stufato nel vino rosso.

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