V Reserva - Bodegas Faustino

Mit dem Bodegas Faustino V Reserva kommt ein herausragender Rotwein ins Glas. Dieser präsentiert sich in einem wunderbar leuchtenden Rubinrot. Neigt man das Glas leicht, zeigt sich an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in ein Granatrot. In der Nase offenbart dieser Bodegas Faustino Rotwein eine Vielzahl an Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Rumtopf, Heidelbeeren, Waldbeer-Marmelade und Pflaumenmus. Als wäre das nicht schon beeindruckend genug, gesellen sich durch die Reifung im großen Holzfass weitere Nuancen von gerösteten Haselnüssen, gebrannten Mandeln und Vollnuss-Schokolade hinzu.

Am Gaumen entfaltet der V Reserva von Bodegas Faustino ein wunderbares aromatisches, fruchtbetontes und ausgewogenes Erlebnis. Im Abgang begeistert dieser gereifte Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit einer schönen Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Schwarze Johannisbeeren und Rumtopf.

Vinifikation des V Reserva von Bodegas Faustino

Die Grundlage für die erstklassige und wunderbar ausgewogene Cuvée V Reserva von Bodegas Faustino bilden die Trauben Mazuelo und Tempranillo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holzfass bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der V Reserva noch 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Dem Fassausbau schließt sich eine lange Flaschenreife an, die diesen Rotwein noch komplexer macht.

Speiseempfehlung zum Bodegas Faustino V Reserva

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleitwein zu Ossobuco, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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