Dornfelder Rosé lieblich - Turmfalke

Con il Peter Mertes Turmfalke Dornfelder Rosé dolce nel calice roteato arriva un Rosé di prima classe. In esso presenta un colore meravigliosamente brillante, rosso chiaro. Il Turmfalke Dornfelder Rosé dolce può a ragione essere definito particolarmente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente amabile. Al palato, questo rosé leggero si distingue per una tessitura estremamente delicata. Grazie all’acidità della frutta equilibrata, il Turmfalke Dornfelder Rosé dolce accarezza con una sensazione morbida in bocca, senza tuttavia rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo Rosé dalla regione vinicola del Rheinhessen convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Turmfalke Dornfelder Rosé dolce di Peter Mertes

Questo elegante Rosé dalla Germania viene vinificato a partire dal vitigno Dornfelder. Dopo la vendemmia, gli acini d’uva raggiungono la cantina nel più breve tempo possibile. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato. Dopo il completamento del vino, il Turmfalke Dornfelder Rosé dolce viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Peter Mertes Turmfalke Dornfelder Rosé dolce

Questo Rosé tedesco andrebbe gustato al meglio ben raffreddato, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a un’endivia alla frutta, trota fritta con pera e zenzero oppure spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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