Sympathy For The Devil Blanco - Wines N Roses Viticultores

Nel bicchiere, il Sympathy For The Devil Blanco di Wines N Roses Viticultores presenta un colore giallo chiaro brillante. Il bouquet di questo vino bianco di Valencia convince con note di kumquat, pompelmo rosa, citronella e limone. Se si ripercorre ulteriormente l'aroma, entrano in gioco il sottobosco e la roccia riscaldata dal sole.

Il Sympathy For The Devil Blanco di Wines N Roses Viticultores è ideale per tutti gli intenditori che desiderano un vino con il minor residuo di dolcezza possibile. Tuttavia, non appare mai scarno o fragile, ma rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino bianco leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera e densa. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, Sympathy For The Devil Blanco è meravigliosamente fresco e vivace al palato. Nel finale, questo vino della regione vinicola di Valencia delizia con una buona lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di citronella e arancia.

Vinificazione del Sympathy For The Devil Blanco di Wines N Roses Viticultores

L'elegante Sympathy For The Devil Blanco di Valencia è prodotto con uve delle varietà Sauvignon Blanc e Verdejo. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da una maturazione sulle fecce fini per diversi mesi prima della svinatura finale.

Consigli alimentari per il Sympathy For The Devil Blanco di Wines N Roses Viticultores

Questo vino bianco spagnolo va gustato moderatamente fresco, a 11-13°C, come accompagnamento a pollo al peperoncino con bulgur, merluzzo con verdure al cetriolo e senape o involtini di cavolo.

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