Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas DO - Felix Solis

Il raffinato Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas, firmato da Felix Solis, si presenta nel bicchiere con un giallo paglierino brillante. Questa cuvée spagnola rivela nel bicchiere note deliziosamente giovanili di limone e banana. A queste si aggiungono sentori di menta/melissa e lime.

Al palato il Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas di Felix Solis esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Sul palato questo vino bianco armonico si distingue per una tessitura estremamente leggera. Grazie all’acidità moderata della frutta, il Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas lusinga con una sensazione al palato gradevole, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo vino bianco giovane dalla regione vinicola Castiglia-La Mancia, più precisamente dalla DO Valdepeñas, entusiasma infine con un buon ritorno aromatico.

Vinificazione del Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas di Felix Solis

La base per la cuvée di altissima qualità e meravigliosamente equilibrata Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas di Felix Solis sono le uve Sauvignon Blanc e Verdejo. Dopo la vendemmia, le uve giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas di Felix Solis

Questo vino bianco spagnolo dovrebbe essere gustato ben fresco, a una temperatura di 8 - 10 °C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, insalata di asparagi con quinoa o sformato di zucca.

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