Steingrube Müller Thurgau Kabinett - Winzergenossenschaft Jechtingen

Lo Steingrube Müller Thurgau Kabinett, frutto della cooperativa vinicola Winzergenossenschaft Jechtingen del Baden, si presenta nel calice roteato con un colore brillante giallo pallido. Il bouquet di questo vino bianco del Baden affascina con note di physalis, guava, papaya e melone Galia. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono peperone verde, erbe mediterranee e garrigue.

Il Winzergenossenschaft Jechtingen Steingrube Müller Thurgau Kabinett rivela al palato un gusto incredibilmente fruttato, dovuto non a caso al suo profilo gustativo amabile. Al palato la trama di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente setosa. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, lo Steingrube Müller Thurgau Kabinett accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza però rinunciare a una vivace succosità. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vinicola del Baden, più precisamente di Jechtingen, convince infine con un notevole riverbero.

Vinificazione del Winzergenossenschaft Jechtingen Steingrube Müller Thurgau Kabinett

Questo vino pone l’accento chiaramente su un unico vitigno, il Müller-Thurgau. Per questo vino meravigliosamente elegante e monovarietale della Winzergenossenschaft Jechtingen sono state utilizzate solo uve selezionate di prima qualità. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati immediatamente in cantina, dove vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione, lo Steingrube Müller Thurgau Kabinett può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per lo Steingrube Müller Thurgau Kabinett di Winzergenossenschaft Jechtingen

Gustate questo vino bianco tedesco al meglio servito moderatamente fresco, a 11 - 13°C, in abbinamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di indivia alla frutta oppure curry di pesce al cocco e lime.

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