Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter - Herrenhof

Con l’Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter nel bicchiere si presenta un rosé biologico di prima classe. In esso offre un meraviglioso colore rosso chiaro, brillante. Al naso questo rosé di Herrenhof rivela una molteplicità di rose, lamponi, fragole e ribes rosso.

Questo rosé di Herrenhof è esattamente la scelta giusta per tutte le amanti e tutti gli amanti del vino che preferiscono il gusto secco. Al contempo non risulta mai magro o spigoloso, come ci si può naturalmente aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore d’ingresso. Al palato questo rosé leggero si distingue per una trama estremamente setosa. Grazie all’acidità della frutta ben equilibrata, lo Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza tuttavia rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale questo vino giovane della regione vinicola del Palatinato entusiasma infine con una bella persistenza. Si rivelano nuovamente accenni di ribes rosso e di rosa. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. In seguito avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consiglio gastronomico per l’Herrenhof Stefan J. Schmitzer Rosé Pfalz Demeter

Gustate questo rosé biologico dalla Germania preferibilmente ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, omelette con salmone e finocchio oppure padellata di patate con salmone.

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