Sherry Oloroso Classic Dry Jerez DO - Fernando de Castilla

Con il Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic Dry Jerez nel calice arriva uno Sherry di prima classe. In esso mostra un colore meravigliosamente denso, giallo dorato. Il Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic Dry Jerez si presenta all'appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino liquoroso non risulta mai grossolano o esile, come ci si potrebbe aspettare da un vino nell’alta fascia di qualità. Al palato la tessitura di questo vino liquoroso vigoroso si presenta meravigliosamente densa. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, lo Sherry Oloroso Classic Dry Jerez si mostra al palato sorprendentemente fresco e vivace. Il finale di questo Sherry, dotato di un buon potenziale d'invecchiamento e proveniente dalla regione vitivinicola dell’Andalusia, più precisamente dalla DO Jerez, convince infine con un notevole retrogusto.

Vinificazione del Fernando de Castilla Sherry Oloroso Classic Dry Jerez

Il potente Sherry Oloroso Classic Dry Jerez dalla Spagna è un vino monovitigno, prodotto dal vitigno Palomino Fino.

Abbinamento gastronomico per lo Sherry Oloroso Classic Dry Jerez di Fernando de Castilla

Questo vino liquoroso spagnolo andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si presta perfettamente come vino da accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, spaghetti con salsa di pomodoro e capperi o stufato di verdure al pesto.

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