Sauvignon La Petite Perrière - Saget La Perriere

Con il Saget La Perriere Sauvignon La Petite Perrière arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Esso rivela un colore meravigliosamente luminoso, giallo chiaro. Il primo naso del Sauvignon La Petite Perrière presenta note di mirabella, mela, pesca e limone. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Il Saget La Perriere Sauvignon La Petite Perrière si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o magro, ma rotondo e vellutato. Al palato, la tessitura di questo vino bianco equilibrato si presenta meravigliosamente croccante e carnosa. Il finale di questo vino bianco della regione vitivinicola della Valle della Loira conquista infine con un bel retrogusto persistente. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali provenienti dai suoli dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Sauvignon La Petite Perrière di Saget La Perriere

Il Sauvignon La Petite Perrière equilibrato dalla Francia è un vino monovitigno, vinificato dal vitigno Sauvignon Blanc. Nella Valle della Loira le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve arrivano nel più breve tempo possibile in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, il Sauvignon La Petite Perrière può continuare ad armonizzarsi per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Sauvignon La Petite Perrière di Saget La Perriere

Questo vino bianco francese andrebbe gustato al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C. Si presta perfettamente come vino da accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, padellata di patate con salmone o tortilla ai porri.

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