Sancerre - Saget La Perriere

Nel bicchiere il Sancerre di Saget La Perriere mostra un colore giallo brillante e chiaro. Il primo naso del Sancerre presenta note di ananas, mango e litchi. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono altre sfumature fruttato-balsamiche.

Il Saget La Perriere Sancerre si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e morbido. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco carnoso e croccante si presenta al palato. Nel finale questo vino bianco della regione viticola della Valle della Loira entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono sentori di ananas e litchi. Nel retrogusto si aggiungono note minerali provenienti dai terreni dominati dalla ghiaia.

Vinificazione del Sancerre di Saget La Perriere

Questo vino bianco pone chiaramente l’accento su un solo vitigno, il Sauvignon Blanc. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di Saget La Perriere sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Nella Valle della Loira le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni ghiaiosi. Dopo la vendemmia manuale, le uve giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Sancerre può affinarsi ulteriormente per 5 mesi sui lieviti fini.

Abbinamento del Saget La Perriere Sancerre

Questo vino bianco francese andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. È perfetto come vino da accompagnamento a un’insalata di indivia alla frutta, pasta con polpettine di salsiccia o verdure al wok con pesce.

• Altri prodotti di Saget La Perriere