HASE Sauvignon Blanc trocken - Kühling-Gillot

Il raffinato Sauvignon Blanc HASE, creato dalla mano della cantina Kühling-Gillot, risplende nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Il primo naso del Sauvignon Blanc HASE presenta sfumature di uva spina e limone. Alle note fruttate del bouquet si aggiungono accenti minerali.

Il Kühling-Gillot Sauvignon Blanc HASE si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o austero, ma rotondo e vellutato. Equilibrato e complesso, questo vino bianco leggero si mostra al palato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola del Rheinhessen convince infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Kühling-Gillot Sauvignon Blanc HASE

La base del Sauvignon Blanc HASE equilibrato dal Rheinhessen sono uve del vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Kühling-Gillot Sauvignon Blanc HASE

Questo vino tedesco andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietola rossa o curry di pesce al cocco e lime.

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