Sauvignon Blanc Touraine AOC - Baron Briare

Nel bicchiere il Sauvignon Blanc Touraine di Baron Briare mostra un colore giallo chiaro brillante. Il bouquet di questo vino bianco della Valle della Loira affascina con sfumature di uva spina, mela verde e sambuco. Se seguiamo ulteriormente l’aromaticità, si aggiungono note di peperone verde.

Al palato il Sauvignon Blanc Touraine di Baron Briare esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e equilibrato. Sulla lingua questo vino bianco armonico si distingue per una tessitura estremamente leggera. Nel finale questo vino giovane della regione viticola della Valle della Loira entusiasma infine con una buona persistenza. Tornano nuovamente cenni di uva spina e sambuco.

Vinificazione del Sauvignon Blanc Touraine di Baron Briare

La base del bilanciato Sauvignon Blanc Touraine dalla Francia sono uve del vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente diraspate e pigiate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Baron Briare Sauvignon Blanc Touraine

Gustate questo vino bianco francese idealmente ben raffreddato a 8 - 10°C come accompagnamento a merluzzo con verdure di cetriolo e senape, spaghetti con salsa ai capperi e pomodoro oppure involtini di cavolo.

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