Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT - Bodegas Menade

Il Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT, nato dalla mano di Bodegas Menade in Castiglia e León, sfoggia nel bicchiere un colore giallo chiaro brillante. Al naso questo vino bianco di Bodegas Menade mostra sentori di ribes nero e uva spina. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in acciaio inox si aggiungono ulteriori aromi come erba verde.

Il Bodegas Menade Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT conquista con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 1,7 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, entusiasma questo spagnolo con una finezza perfettamente equilibrata. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato, questo vino bianco equilibrato si caratterizza per una tessitura estremamente setosa. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino giovane della regione vinicola della Castiglia e León entusiasma infine con una bella persistenza. Tornano a emergere richiami al ribes nero e all’uva spina.

Vinificazione del Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT di Bodegas Menade

La base del bilanciato Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT dalla Spagna è costituita da uve del vitigno Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono nel più breve tempo possibile la pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Bodegas Menade Sauvignon Blanc Menade Castilla Y Leon VdT

Gustate questo vino bianco biologico dalla Spagna idealmente leggermente fresco, a 11 - 13°C, come vino di accompagnamento a pollo al limone e peperoncino con bulgur, tortilla ai porri o zuppa di verdure con pesto.

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