Cadet d'Oc Sauvignon Blanc - Baron Phillippe de Rothschild

Con il Baron Phillippe de Rothschild Cadet d'Oc Sauvignon Blanc arriva nel bicchiere un vino bianco vegano di prima classe. Qui mostra un meraviglioso colore giallo chiaro e brillante. Nel bicchiere, questo vino bianco di Baron Phillippe de Rothschild rivela aromi di citronella, kumquat, pompelmi, arance e pompelmo rosa, arricchiti da erbe mediterranee, ginepro e peperoni verdi. Il Cadet d'Oc Sauvignon Blanc di Baron Phillippe de Rothschild è perfetto per tutti gli amanti del vino che preferiscono un vino con il minor residuo zuccherino possibile. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma morbido e agile. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si distingue per una consistenza incredibilmente leggera e croccante. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Cadet d'Oc Sauvignon Blanc si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola del Languedoc incanta infine con un buon retrogusto.

Vinificazione del Cadet d'Oc Sauvignon Blanc di Baron Phillippe de Rothschild

La base per il elegante Cadet d'Oc Sauvignon Blanc dal Languedoc sono le uve della varietà Sauvignon Blanc. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frantumate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un invecchiamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Baron Phillippe de Rothschild Cadet d'Oc Sauvignon Blanc

Si consiglia di gustare questo vino bianco vegano dalla Francia ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a pasta con polpettine di salsiccia, merluzzo con verdure di cetriolo e senape o stufato di verdure con pesto.

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