Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild - Schäfer-Heinrich

Il Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild biologico della casa Schäfer-Heinrich scorre nel bicchiere con un brillante rosso rubino. Versato in un calice da vino rosso, questo vino rosso della Germania rivela meravigliosamente raffinati aromi di amarena, mora e ribes nero, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Al palato, la tessitura di questo vino rosso leggero si presenta meravigliosamente setosa. Grazie alla sua vivace acidità di frutta, il Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild si mostra al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola del Württemberg conquista infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild di Schäfer-Heinrich

Questo vino rosso punta chiaramente su un unico vitigno, ovvero il Samtrot. Per questo vino monovitigno meravigliosamente elegante di Schäfer-Heinrich sono state raccolte solo uve del migliore materiale. Dopo la vendemmia, gli acini giungono rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild di Schäfer-Heinrich

Gustate questo vino rosso biologico tedesco al meglio servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a ossobuco, couscous di verdure con polpette di manzo o pollo brasato al vino rosso.

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