Château Lillian Ladouys Cru Bourgeois Exceptionnel Saint-Estèphe AOC - Château Lillian Ladouys

Il Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel di Château Lillian Ladouys dal Bordeaux offre, nel calice roteato, un colore denso rubino. Dopo il primo roteare, questo vino rosso rivela un’elevata concentrazione e pienezza, che si manifesta in marcate arche sul bordo del bicchiere. Il primo naso del Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel mostra sfumature di ribes nero e mora. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono note dell’affinamento in legno, come ulteriori sfumature fruttato-balsamiche.

Al palato il Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel di Château Lillian Ladouys esordisce piacevolmente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Sulla lingua questo potente vino rosso si distingue per una tessitura estremamente vellutata. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vinicola Bordeaux, più precisamente di Saint-Estèphe, colpisce infine per l’eccezionale persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dovute ai suoli dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel di Château Lillian Ladouys

Punto di partenza per la cuvée di altissimo livello e meravigliosamente potente Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel di Château Lillian Ladouys sono le uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Bordeaux. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in terreni di calcare e argilla. Senza dubbio il Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel è determinato da ben più che dal solo terroir di Saint-Estèphe. Questo francese può, in senso letterale, essere definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Le uve per questo vino rosso francese vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della perfetta maturazione. Dopo la vendemmia, gli acini raggiungono nel più breve tempo possibile la cantina di pressatura. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti di legno a temperature controllate. Al termine di questa fase, il potente Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel viene affinato ancora per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Saint-Estèphe Cru Bourgeois Exceptionnel di Château Lillian Ladouys

Gustate questo vino rosso francese idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C in abbinamento a zuppa di porri, petto d’anatra con taccole oppure peperoni ripieni.

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