Rosé trocken - Juwel Weine

Il rosé leggero della Weingut Juwel risplende nel bicchiere in un delicato rosa salmone. Nel bicchiere questo vino rosato della Weingut Juwel offre aromi di fini frutti di bosco, come ribes nero, fragola e lampone. Il Grauburgunder della Weingut Juwel entusiasma grazie al suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 6,0 grammi di zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore d’ingresso, questo vino tedesco, pur nella sua secchezza, incanta con un equilibrio estremamente fine. Al palato questo rosé leggero si distingue per una texture straordinariamente setosa. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il rosé si presenta al palato incredibilmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino della regione vinicola di Rheinhessen conquista infine con una lunghezza eccezionale. Nel retrogusto si aggiungono note minerali dei suoli dominati da löss e calcare.

Vinificazione del Rosé della Weingut Juwel

La base per la cuvée rosé di prima classe e meravigliosamente elegante della Weingut Juwel sono le uve di Pinot Nero (Spätburgunder). Le uve crescono in condizioni ottimali nel Rheinhessen. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in suoli di calcare e löss. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoio di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Rosé della Weingut Juwel

Gustate questo vino rosato dalla Germania preferibilmente moderatamente raffreddato, a 11 - 13°C, come accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, gratin di spinaci con mandorle o insalata di indivia alla frutta.

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