Juwel Weine - Juliane Eller

Ricambio generazionale - da Eller a Juwel Weine

Nel 1984 Ingrid e Thomas Eller fondarono la propria azienda vinicola in Rheinhessen, nei dintorni di Alsheim, la tenuta predecessore di Juwel Weine. La figlia Juliane Eller ha rilevato l’azienda di famiglia nel 2013, dopo che la giovane vignaiola aveva terminato i suoi studi a Geisenheim. All’epoca aveva appena 23 anni. Era impaziente di dare libero sfogo alla propria creatività e desiderava assolutamente realizzare qualcosa di nuovo. Il nome Juwel è composto dalle prime due lettere del nome e del cognome, con in mezzo una W per Wein (vino).

Juliane Eller ha rivoluzionato l’intera azienda dalle fondamenta. Le 25 varietà di vite coltivate sono state drasticamente ridotte a 5, inoltre l’uva viene raccolta a mano. Inoltre sta convertendo l’azienda passo dopo passo alla coltivazione biologica. Già ora rinuncia completamente a fertilizzanti chimici e pesticidi.

Dalla vigna alla cantina

Presto, presso la cantina Juwel, dovranno essere prodotti esclusivamente vini da coltivazione biologica. L’uva viene raccolta esclusivamente a mano, con cura, con forbici e secchi. Già in vigna si effettua una severa selezione, per portare in cantina solo grappoli perfetti. In cantina il lavoro accurato prosegue. I vini fermentano spontaneamente con lieviti naturali, i vini rossi godono poi di un periodo di maturazione in barrique.

Posizione e suoli

Circa 20 ettari di vigneto appartengono a Juliane Eller e alla cantina Juwel. Qui vengono coltivate 5 diverse varietà:

• Riesling
• Pinot Bianco
• Pinot Grigio
• Silvaner
• Pinot Nero

I suoli sono qui principalmente di loess-limo, argilla e calcare. Il Riesling cresce in modo eccellente nell’Alsheimer Frühmesse, il cru più famoso della zona, coltivato in modo vicino alla natura.

Riconoscimenti

I vini innovativi Juwel e la cantina Juwel di Juliane Eller raccolgono regolarmente premi. Nel Gault & Millau si può leggere che i vini Juwel “rispecchiano la tipicità e uniscono accessibilità e ambizione”. Riconoscimenti e buone critiche sono arrivati tra gli altri da:

• Gault Millau
• Eichelmann
• Vinum

La regione vinicola Rheinhessen

I vini di Juwel - Juliane Eller crescono e prosperano nel più grande territorio vitivinicolo della Germania, con 26.500 ettari: Rheinhessen, in Renania-Palatinato. Molti produttori e cantine giovani e innovativi portano da qui movimento nel mercato del vino. Tecnologie moderne, aumento della qualità e nuove idee danno vita a vini inconfondibili e straordinari.

La viticoltura in Rheinhessen vanta una tradizione di oltre 2000 anni. Nel XIX secolo i vini renani del Rheinhessen festeggiarono successi in tutto il mondo.

Qui crescono e maturano particolarmente bene Riesling, Silvaner e le varietà borgognone; i suoli sono composti da calcare, argilla, sabbia, limo, ardesia, quarzite, porfido, rocce vulcaniche, “Rotliegend” e strati sedimentari. Ogni anno in Rheinhessen vengono prodotti 2,5 milioni di ettolitri di vino.

I cru più famosi del Rheinhessen:

• Hasenlauf
• Roter Hang
• Heerkretz
• Westhofener Morstein
• Westhofener Brunnenhäuschen
• Wormser Liebfrauenstift
• Kirchenstück
• Aulerde

FAIR'N GREEN - Juwel Weine si assume responsabilità

JUWEL Weine è ora insignita del certificato FAIR'N GREEN! Questo certificato pone l’accento sul tema della sostenibilità e considera la viticoltura da diverse prospettive: ecologica, economica e sociale. Vengono presi in esame e valutati elementi come la tutela dell’ambiente, la promozione della biodiversità, la protezione delle risorse naturali nonché la conservazione e valorizzazione del paesaggio culturale. Si tiene conto anche della responsabilità sociale, dei salari equi e della responsabilità verso la società.

I viticoltori da tempo non sono più soltanto produttori di generi alimentari. Si considerano custodi del patrimonio culturale rurale. Lavorano mano nella mano con la natura, creano un ecosistema, impiantano nuovi vigneti e li preservano per le generazioni future. In vigna si rinuncia a fertilizzanti organici di sintesi così come agli erbicidi e, ad esempio, si dà valore a una gestione del verde ben equilibrata. Per l’imbottigliamento dei vini si utilizzano bottiglie in vetro leggero più ecologiche, che nella produzione consumano meno materie prime. Tutti questi punti fanno parte del concetto globale che il certificato FAIR'N GREEN comprende.