Roble Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

Il Roble Ribera del Duero affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola Castiglia e León, si presenta nel calice con un fitto rosso rubino. Al naso questo vino rosso di Bodegas Portia offre note di ribes nero, susine, amarene, mirtilli e more. Come se ciò non fosse già impressionante, grazie all’affinamento in grandi botti di legno si aggiungono ulteriori aromi di rovere, scatola di sigari e barrique tostate.

Il Bodegas Portia Roble Ribera del Duero si presenta all’appassionato di vino meravigliosamente secco. Questo rosso non risulta mai grossolano o spoglio, bensì rotondo e vellutato. Al palato la trama di questo rosso potente è meravigliosamente densa. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola Castiglia e León, più precisamente della DO Ribera del Duero, entusiasma infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Roble Ribera del Duero di Bodegas Portia

La base del potente Roble Ribera del Duero dalla Spagna è costituita da uve del vitigno Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate in cantina, dove vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Al termine, il potente Roble Ribera del Duero matura per altri 4 mesi in botti di rovere francese. Dopo il completamento del vino, il Roble Ribera del Duero viene armonizzato con delicatezza.

Abbinamenti gastronomici per il Roble Ribera del Duero di Bodegas Portia

Godetevi questo vino rosso spagnolo al meglio a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a boeuf bourguignon, pollo brasato al vino rosso o cous cous di verdure con polpette di manzo.

Riconoscimenti per il Roble Ribera del Duero di Bodegas Portia

Oltre a un prezzo assolutamente adeguato alla qualità, questo vino di Bodegas Portia può vantare anche riconoscimenti e valutazioni eccellenti oltre i 90 punti. In dettaglio, per l’annata 2019 si tratta di:

• James Suckling - 91 punti

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