Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum 2021- Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Nel bicchiere, il Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum dell'azienda vinicola Forstmeister Geltz Zilliken mostra un colore giallo chiaro brillante. Agitando il bicchiere, questo vino bianco si distingue per una leggerezza straordinaria che lo fa danzare aggraziato nel calice. Questo vino tedesco monovarietale presenta nel bicchiere meravigliose note espressive di albicocche e di lillà. A queste si aggiungono sentori di foglie di lime, minerale e pepe bianco.

Il Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum dell'azienda vinicola Forstmeister Geltz Zilliken incanta con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con straordinariamente poco residuo zuccherino. Come ci si può aspettare da un vino dell'Icon-Wine Segment, questo vino tedesco conquista naturalmente, nonostante la secchezza, con una finezza equilibrata. Il gusto non richiede necessariamente residuo zuccherino. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente leggera. Nel finale, questo vino bianco molto adatto all'invecchiamento, proveniente dalla regione vinicola della Mosella, sorprende infine per la sua lunghezza notevole. Appaiono nuovamente sentori di albicocca e lillà. Nel retrogusto si uniscono ulteriori note minerali dei suoli dominati da scisto.

Vinificazione del Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum dell'azienda vinicola Forstmeister Geltz Zilliken

Questo elegante vino bianco tedesco è vinificato con l'uva Riesling. Sulla Mosella crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di scisto. Il Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum è un vino del Vecchio Mondo nel migliore senso della parola, poiché questo vino tedesco emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Un notevole influsso sulla maturazione dell'uva ha anche il fatto che le uve di Riesling crescono sotto l'influenza di un clima piuttosto fresco. Questo si esprime, tra l'altro, in acini particolarmente lunghi e uniformi e in un contenuto alcolico piuttosto moderato nel vino. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono portate rapidamente alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Successivamente, la fermentazione avviene in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine, il leggero Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum viene ulteriormente invecchiato per alcuni mesi in botti di rovere da 1000 litri.

Abbinamenti gastronomici per il Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum dell'azienda vinicola Forstmeister Geltz Zilliken

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a curry di pesce con cocco e lime, spaghetti con pesto di yogurt e menta o trota alla griglia con pere e zenzero.

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