Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum 2021- Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Der Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum, kreiert vom Weingut Forstmeister Geltz Zilliken, präsentiert sich im Glas mit einer strahlend schimmernden hellgelben Farbe. Bei leichtem Schwenken kommt dieser Weißwein wunderbar zur Geltung und offenbart eine bemerkenswerte Leichtigkeit, die ihn im Glas fast tanzen lässt. Dieser reinsortige deutsche Wein entfaltet im Glas eindrucksvolle Aromen von Aprikosen und Flieder, ergänzt durch Anklänge von Limettenblättern, mineralischen Nuancen und weißem Pfeffer.

Der Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum beeindruckt mit einem fein-trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker gefüllt. Wie man es von einem Icon-Wein erwartet, begeistert dieser deutsche Wein trotz aller Trockenheit durch eine harmonische Balance. Geschmack erfordert nicht zwangsläufig Restzucker. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses eleganten Weißweins als wunderbar leicht. Im Abgang überrascht dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Mosel mit bemerkenswerter Länge, wobei die Aromen von Aprikose und Flieder erneut zur Geltung kommen. Im Nachhall gesellen sich mineralische Noten der schieferhaltigen Böden hinzu.

Vinifikation des Weingut Forstmeister Geltz Zilliken Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum

Dieser stilvolle Weißwein aus Deutschland wird aus der Riesling-Rebsorte vinifiziert. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, wachsen an der Mosel auf Schieferböden. Der Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum ist ein typischer Alte Welt-Wein, der einen einzigartigen europäischen Charme ausstrahlt und den Erfolg der Weine aus der Alten Welt eindrucksvoll unter Beweis stellt. Ein erheblicher Einfluss auf die Reifung des Lesegutes ergibt sich auch aus dem eher kühlen Klima, in dem die Riesling-Trauben gedeihen. Dies äußert sich in besonders langen und gleichmäßigen Trauben sowie einem moderaten Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese werden die Trauben schnell ins Presshaus gebracht, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Darauf folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum noch für einige Monate in 1000 Liter Fässern aus Eichenholz.

Speiseempfehlung für den Riesling Saarburg Alte Reben 1,5 l Magnum von Weingut Forstmeister Geltz Zilliken

Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise moderat bei 11 - 13°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Gerichten wie Kokos-Limetten-Fischcurry, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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