Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum - Maximin Grünhaus

Mit dem Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum kommt ein erstklassiger Weißwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum schmeichelt mit Nuancen von Birnen, Orangen und Quitten. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum von Maximin Grünhaus wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel, genauer gesagt aus Maximin Grünhaus, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Maximin Grünhaus wurde nur erstklassiges Traubenmaterial eingebracht. An Mosel wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Schiefer. Ganz eindeutig wird der Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Maximin Grünhaus bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Abtsberg Riesling Großes Gewächs 1,5 l Magnum

Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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