Herrenberg Riesling Großes Gewächs - Maximin Grünhaus

Der Herrenberg Riesling Großes Gewächs, im Fass ausgebaut und aus der Weinbauregion Mosel stammend, entfaltet im Glas einen brillant schimmernden Hellgelbton. Durch Schwenken erhält dieser Weißwein etwas Luft und zeigt eine faszinierende Brillanz, die ihn lebhaft im Glas tanzen lässt. Dieser Wein überzeugt mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil und wird mit nur 8,9 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich hierbei um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dennoch mit außergewöhnlicher Balance selbst in seiner Trockenheit begeistert. Aroma benötigt schließlich nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser leichte Weißwein mit einer ungemein knackigen Textur. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure erweist sich der Herrenberg Riesling Großes Gewächs am Gaumen als besonders frisch und lebendig. Der Abgang dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Moselregion begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall und wird von mineralischen Anklängen der schieferhaltigen Böden begleitet.

Vinifikation des Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Die Grundlage für den eleganten Herrenberg Riesling Großes Gewächs aus der Mosel sind die Trauben der Rebsorte Riesling. Sie wachsen unter optimalen Bedingungen an der Mosel, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die schieferhaltigen Böden graben. Nach der Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus transportiert. Dort erfolgt eine Selektion und behutsame Pressung der Trauben. Anschließend findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank und in großen Holzfass statt. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Herrenberg Riesling Großes Gewächs für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Großes Gewächs

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wok-Gemüse mit Fisch, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spargelsalat mit Quinoa.

Auszeichnungen für den Herrenberg Riesling Großes Gewächs von Maximin Grünhaus

Zusätzlich zu seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Maximin Grünhaus Wein auch mit Auszeichnungen und Bewertungen über 90 Punkten aufwarten. Im Detail sind das:

• Eichelmann - 91 Punkte

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